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El solomillo de ternera es una pieza selecta de primera categoría, se la aprecia por su carne tierna y suculenta, baja en grasa y fácil de digerir.
A destacar, su abundancia en hierro y minerales.
Consta de varias partes: cabeza, centro y punta, además de otras más pequeñas como oreja, cordón y rosario.
El importe del kilo es de 16.45 €, las piezas rondan los 2.250 gramos.
*El importe total de los productos a granel es aproximado. El precio/kg se mantiene, pero la cantidad preparada puede variar.
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